Belimbing Resto & Cafe, Rekomendasi Kuliner dengan Nuansa Jawa yang Autentik
Salah satu rumah joglo yang ada di Belimbing Resto & Cafe di Dempet Demak, Jumat (7/3). Foto: Sam
ARUSUTAMA.com – Belimbing Resto & Cafe yang terletak di Botosengon, Kecamatan Dempet, Kabupaten Demak, menawarkan pengalaman kuliner yang unik dengan suasana pedesaan yang asri. Dikelilingi hamparan sawah serta dihiasi dengan rumah joglo dan gazebo, tempat makan ini menjadi destinasi yang cocok bagi siapa saja yang ingin menikmati hidangan lezat dalam suasana tenang dan nyaman.
Restoran yang berdiri sejak 17 September 2018 ini awalnya terinspirasi dari hobi keluarga pemiliknya yang gemar berkuliner.
“Kami sekeluarga suka mencoba berbagai masakan, lalu terpikir untuk menciptakan menu sendiri. Maka lahirlah sup keong dan ikan bakar saus madu sebagai menu pertama,” ujar Muhammad Ariiq Setiawan, penerus usaha yang kini mengelola Belimbing Resto, Jumat, Maret 2025.
Belimbing Resto & Cafe menawarkan berbagai hidangan khas yang menjadi favorit pelanggan. Menu spesialnya adalah sup keong daun singkil, yang bahkan berhasil meraih juara pertama dalam lomba masakan kuliner tradisional tingkat Provinsi Jawa Tengah. Selain itu, ada juga ikan bakar rempah dan ikan bakar madu, yang menjadi best seller.
Untuk pilihan menu lainnya, tersedia aneka seafood seperti udang crispy, sup nila/gurame, udang saus padang, cumi, hingga kerang bumbu belimbing resto yang hanya bisa ditemukan di Belimbing Resto. Tak ketinggalan, menu pelengkap seperti cah kangkung cah tauge serta minuman tradisional khas seperti wedang coro dan wedang uwuh turut melengkapi pengalaman bersantap di tempat ini.
Selama bulan Ramadan, Belimbing Resto & Cafe menawarkan paket spesial bagi pelanggan. Ada beberapa pilihan paket hemat yang tersedia, mulai dari paket berdua hingga paket untuk enam orang dengan menu utama ayam goreng atau ayam bakar.
“Kami melihat peningkatan pengunjung di Ramadan ini dibanding tahun lalu. Oleh karena itu, kami menghadirkan paket hemat agar pelanggan bisa menikmati hidangan dengan harga lebih terjangkau,” tambah Ariiq.
Muhammad Ariiq Setiawan mengakui bahwa meneruskan usaha orang tua adalah tantangan tersendiri, mengingat dirinya yang masih berusia 21 tahun. Namun, dengan inovasi yang dilakukan, ia berhasil meningkatkan omzet restoran.
Ke depan, Belimbing Resto & Cafe berkomitmen untuk terus meningkatkan pelayanan dan kepuasan pelanggan.
“Jika ada pelanggan yang ingin menu tertentu, bisa kami sesuaikan. Kami juga berencana untuk terus mengembangkan restoran ini agar semakin dikenal luas,” tutup Ariiq.
Bagi yang ingin berkunjung, Belimbing Resto & Cafe buka setiap hari dari pukul 07.30 hingga 21.00 WIB. Khusus di bulan Ramadan, jam operasionalnya dimulai dari pukul 13.00 hingga 21.00 WIB. (Sm)
